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2014.12.06 (Sat)

自家製こんにゃく

こんにゃく芋を頂いたんで作ってみることに
自家製こんにゃく


あっ!こんにゃく芋も撮れば良かった
簡単に想像出来そうなので言うと
小芋のでっかいのでピンクの角が生えたみたいな芋です

切り刻んで茹でます

PB2997191コンニャクイモ

茹であがったらミキサーにかけてドロドロに

PB2997211ミキサー

炭酸ナトリウムを混ぜて成型して
プレーンとゆずと青さ海苔を混ぜたものと
3種作って

PB2997241出来た

スヌーピー型も作って

(旦那さんに何の形か分かる?って聞いたら
 ひょうたん?って言われた。。。)

PB2997251すぬーぴ

出来立てを刺身で頂いて
おでんにも入れて

PB2997341刺身

ほんの少しだけ
こたとゆずもお味見


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市販の物よりも柔らかくて
食べやすくて美味しい
だけど・・・
500グラムのこんにゃく芋で大量に出来るのよね
こんにゃく芋が手に入ったら是非作ってみてん
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